Лактоферин

Лактоферин являє собою біологічно активний пептид зі здатністю зв'язувати залізо, він також виявляє протиракові властивості, які не пов'язані з можливістю зв'язувати залізо; як видається, в момент, коли речовина стає насиченим молекулами заліза, воно стає могутнім протиракову белком42), що володіє здатністю модулювати окислення. Дослідження in vitro показали, що деякі пептиди, включаючи лактоферин, можуть індукувати загибель клітин в клітинах пухлин, а також виробляти захисні механізми стосовно клітин меланоми, клітин раку молочної залози, клітин раку желудка43), клітин раку легенів, клітин лімфоми, а також клітин колоректального раку і поліпів[161]. Остання клітинна лінія виявилася ефективною у людей при вживанні ізольованого бичачого лактоферрина в дозі 3 г на день, що дозволило прийняти його протипухлинну роль при раку товстої кишки. Зазначені 3 р бичачого лактоферрина в дослідженні щодо раку товстої кишки при частці 0,5-1,6% змісту лактоферрина в сироватці відповідають 187,5-600 г сироваткового протеїну. Лактоферин, мабуть, виробляється ендогенно у людей, будучи одним з аспектів імунної системи, в той час як лактоферин в сироватці (бичачий лактоферин) може імітувати в деякому роді його действие44). Хоча відзначається наявність обнадійливого ефекту протиракових молекул, одержуваних із сироватки, вміст лактоферрина в сироватці може бути занадто малим для надання помітного впливу.