Зі всіх елементів в людському організмі кальцій міститься в максимальній кількості: на кожен кілограм маси тіла припадає близько 20 г кальцію. Таким чином, в організмі дорослої людини знаходиться 1-1,5 кг цього вкрай корисного елемента, причому всіх його запасів близько 98% зосереджено у хрящовій і кістковій тканинах. Частина постійно присутня в крові та інших рідинах організму. Оскільки старі кісткові клітини розпадаються, для своєчасного утворення нової кісткової тканини запаси кальцію повинні постійно поповнюватися, в іншому випадку організм буде заповнювати нестачу власних зубів і кісток, руйнуючи їх і послаблюючи.
В середньому людина потребує споживанні 0,6 -1,1 г кальцію на добу. Він вкрай важливий для розвитку дитячого організму. При вагітності та годуванні груддю добова потреба збільшується до 1,5-2 р.
Крім побудови кісток і зубів кальцій виконує і інші функції: бере активну участь у процесах згортання крові, відіграє важливу роль у роботі ферментних систем, впливає на діяльність серцево-судинної і нервово-м'язової систем. Кальцій знижує проникність судин, посилює опірність організму до токсинів і інфекцій, має протизапальну дію.
Не можна переоцінити значення цього елемента для повноцінного внутрішньоутробного розвитку плода: солі кальцію закладають основу життєво-важливих систем і процесів організму дитини.
Надлишок елемента може спровокувати підвищення кров'яного тиску і призвести до відкладення солей кальцію в тканинах, в яких спочатку вони бути не повинні (кальциноз).
