BCAA

Амінокислоти з розгалуженою ланцюгом (BCAA) являє собою амінокислоту, яка має алифатическую бічну ланцюг з розгалуженням (центральний атом вуглецю пов'язаний з трьома або більше атомами вуглецю). Серед протеіногенних амінокислот є три BCAA: лейцин, ізолейцин і валін. Непротеиногенные BCAA включають 2-аминоизомасляную кислоту. Три протеіногенних BCAA входять до числа дев'яти незамінних амінокислот для людини, на них припадає 35% незамінних амінокислот у м'язових білків і 40% попередньо утворених амінокислот, необхідних для ссавців. Синтез BCAA происходит во всех частях растений, в пластидах клетки, что определяется наличием мРНК, которые кодируют ферменты в метаболическом пути. 1) BCAA выполняют несколько метаболических и физиологических функций. Метаболически, BCAA способствуют синтезу белка и его обмену, сигнальным путям и метаболизму глюкозы. Окисление BCAA может усиливать окисление жирных кислот и играть роль при ожирении. Физиологически, BCAA играют роль в иммунной системе и в работе мозга. BCAA ефективно розщеплюються ферментами дегидрогеназой і декарбоксилазой, экспрессируемыми імунними клітинами, і необхідні для росту і проліферації лімфоцитів і активності цитотоксичних Т-лімфоцитів. Нарешті, BCAA спільно використовують в мозку один транспортний білок з ароматичними амінокислотами (Trp, Tyr і Phe). Потрапивши в мозок, BCAA можуть грати роль у синтезі білка, синтезі нейротрансмітерів і виробництві енергії.