Вітамін Б1 - Тіамін

Вітамін B1

Вітамін B1 (тіамін) є кристалічним водорозчинним речовиною з запахом дріжджів і без кольору. Тіамін з-за його корисних властивостей називають також вітаміном бадьорості духу, аневрином, бери-бери вітаміном. Добова норма споживання вітаміну B1 становить 1,3 – 2,6 мг. Потреба в тіаміні збільшується у літніх людей і у жінок під час вагітності та годування груддю. Споживання вітаміну також має бути збільшено при гіперфункції щитовидної залози, отруєнні важкими металами і нікотином, стресах і зловживанні алкоголем.

Функції вітаміну B1

• відповідає за діяльність нервової системи

• позитивно впливає на функціонування м'язів

• регулює обмін амінокислот і вуглеводний обмін

• підтримує роботу шлунково-кишкового тракту і печінки

• опосередковано запобігає виникненню серцево-судинних захворювань

• зміцнює імунітет