Вітамін B9 (фолієва кислота) – водорозчинний вітамін, легко руйнується при обробці і приготуванні їжі. Денна норма споживання вітаміну B9 для дорослої людини становить 400 мкг, для годуючих та вагітних жінок – 400-600 мкг, для дітей у віці до року – 40-60 мкг. У здорової людини фолієва кислота може синтезуватися самостійно мікрофлорою кишечника.
Фолієва кислота регулює процеси кровотворення, бере участь у синтезі гемоглобіну і виробництві червоних кров'яних тілець, знижує рівень холестерину в крові. Вітамін B9 попереджає розвиток гіперхромний анемії і атеросклерозу. Фолієва кислота регулює процеси гальмування і збудження нервової системи, попереджає виникнення стресових станів. Вітамін B9 покращує функціонування кишечника і печінки, стимулює виробництво соляної кислоти в шлунку, нормалізує апетит. Фолієва кислота відіграє важливу роль у процесі розвитку вагітності: знижує ризик викиднів, передчасних пологів, післяродових кровотеч. Вітамін B9 – невід'ємний учасник процесу формування життєво-важливих систем і органів майбутньої дитини, він бере участь в процесі росту і розмноження клітин в організмі. Фолієва кислота бере участь у вуглеводному, білковому і жировому обмінах, ферментних реакціях.
