Сік брокколі: природна боротьба з раком
Дослідники вважають, що речовина під назвою ізотіоціанат у брокколі активує деякі гени, які борються з раком, і вимикає інші, які викликають його поширення. Усі хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, капуста та брюссельська капуста, містять природні хімічні речовини, які можуть покращити відновлення ДНК, що може зупинити їх перетворення на рак. Вони містять кілька сполук, які покращують функцію детоксикації печінки, що допоможе позбутися токсинів, що викликають рак.
Дослідники з Університету Джона Хопкінса виявили, що свіжі паростки брокколі містять стільки ж захисту, скільки й сам овоч. Однак брокколі є джерелом поживних речовин. Він сповнений бета-каротину, вітамінів B1 і C, мінералів кальцію, сірки та калію, чудового джерела клітковини та на 45% складається з білка.
Найкраще підходять органічні овочі. Ось рецепт, який ви можете спробувати:
- 60 мл (2 рідких унцій) морквяного соку
- 60 мл (2 рідких унцій) яблучного соку
- 60 мл (2 рідких унцій) бурякового соку
- 60 мл (2 рідких унцій) соку брокколі
- ½ – 1 чайна ложка подрібненої свіжої петрушки
- Видавлений сік свіжого лимона
Зелені соки та смузі багаті вітамінами, амінокислотами, хлорофілом і такими мінералами, як залізо та кальцій. Овочі та їхні соки — чудовий спосіб підтримувати лужний стан вашого тіла та насичувати його киснем. Рак не може процвітати в таких умовах.
