Универсальная мука для выпечки, без глютена, Bob's Red Mill, 1.24 кг

Описание
Компания, принадлежащая сотрудникам
Источник залога без ГМО
Вы можете увидеть наше качество
Кошерный Пареве
Эта уникальная смесь муки является фаворитом домашних пекарей без глютена и профессиональных пекарей. Сделанный из обильного сочетания безглютенового зерна и бобовой муки, измельченного в камне, это отличный выбор для безглютенового хлеба, крекеров, кексов, печенья и блинов.

Дорогие друзья,

За прошедшие годы мы ввели различные меры для обеспечения соблюдения наших строгих стандартов без глютена. Мы проверяем все поставки на ферме, используем специализированное безглютеновое производственное оборудование и проводим тестирование глютена R5-Elisa в нашей лаборатории контроля качества. Знание того, что мы предоставляем безопасные и вкусные безглютеновые продукты, которым вы и ваша семья можете доверять, делает все это стоит усилий.

За ваше здоровье,

Боб Мур

Рекомендации по применению
Вы можете заменить пшеничную муку универсальной выпечкой муки Bob's Red Mill без глютена в различных рецептах. Мы рекомендуем добавлять ксантановую камедь для достижения наилучших результатов при замене универсальной пекарской муки без глютена (см. Таблицу ниже). Дрожжевой хлеб немного сложнее и может потребовать яйца, уксус и, возможно, больше жидкости, чтобы добавить в рецепт.

Запеченное хорошее количество ксантановой камеди для использования
Печенье 1/4 чайной ложки на стакан муки
Торты 1/2 чайной ложки на стакан муки
Маффины и быстрый хлеб 3/4 чайной ложки на стакан муки
Хлеб от 1 до 1 1/2 чайной ложки на стакан муки
Пицца корочка 2 ч.л. на стакан муки
Используйте рекомендуемые количества ксантановой камеди на чашку используемой муки. Например, если вы делаете печенье с 3 чашками муки, вы должны добавить 3/4 чайной ложки ксантановой камеди.

Другие ингредиенты
Мука бобов гарбанзо, картофельный крахмал, мука тапиоки, цельнозерновая сорго, мука из бобов фава.

Изготовлено на объекте, который также использует орехи и сою.

Испытано и подтверждено отсутствие глютена в нашей лаборатории контроля качества.

Предупреждения
Хранить в прохладном сухом месте. Сохраняет наилучшую герметичность для свежести.