BCAA

Аминокислота с разветвленной цепью (BCAA) представляет собой аминокислоту, имеющую алифатическую боковую цепь с разветвлением (центральный атом углерода связан с тремя или более атомами углерода). Среди протеиногенных аминокислот есть три BCAA: лейцин, изолейцин и валин. Непротеиногенные BCAA включают 2-аминоизомасляную кислоту. Три протеиногенных BCAA входят в число девяти незаменимых аминокислот для человека, на них приходится 35% незаменимых аминокислот в мышечных белках и 40% предварительно образованных аминокислот, необходимых для млекопитающих. Синтез BCAA происходит во всех частях растений, в пластидах клетки, что определяется наличием мРНК, которые кодируют ферменты в метаболическом пути. 1) BCAA выполняют несколько метаболических и физиологических функций. Метаболически, BCAA способствуют синтезу белка и его обмену, сигнальным путям и метаболизму глюкозы. Окисление BCAA может усиливать окисление жирных кислот и играть роль при ожирении. Физиологически, BCAA играют роль в иммунной системе и в работе мозга. BCAA эффективно расщепляются ферментами дегидрогеназой и декарбоксилазой, экспрессируемыми иммунными клетками, и необходимы для роста и пролиферации лимфоцитов и активности цитотоксических Т-лимфоцитов. Наконец, BCAA совместно используют в мозге один транспортный белок с ароматическими аминокислотами (Trp, Tyr и Phe). Попав в мозг, BCAA могут играть роль в синтезе белка, синтезе нейротрансмиттеров и производстве энергии.