Інозитол (вітамін В8) відноситься до групи вітаміноподібних речовин. Вітамін В8 за своєю структурою є шестиатомний циклічним спиртом. Інозитол не розпадається під дією лугів і кислот, а при нагріванні руйнується лише частково. Вітамін В8 стимулює роботу печінки, надаючи ліпотропну дію (попереджає розвиток жирової дистрофії печінки), сприяє зниженню рівня холестерину в крові і зміцненню судин - капілярів, нормалізує стан нервової системи. Інозитол приймає участь в регуляції рухової активності кишечника і шлунку, а також є стимулятором росту деяких бактерій. Для спортсменів інозит представляє інтерес як речовина, що активізує активний жировий обмін. Також було виявлено, що вітамін В8 надає сприятливу дію на здоров'я волосся, оберігаючи їх від випадання.
Недолік речовини інозитол в організмі викликає екзему, а також може привести до розвитку деяких захворювань печінки і шлунково-кишкового тракту. Для профілактики захворювань рекомендують приймати інозитол (вітамін В8) спільно з іншими вітамінами В – групи. Наприклад, щоб підвищити ефективність вітаміну Е, рекомендують приймати інозитол спільно з холіном. У медицині інозитол використовують для лікування дистрофії м'язів, а в косметології вітамін В8 додають до складу поживних рідин для волосся.
