Вітамін B6 (піридоксин)
Вітамін B6 (піридоксин) дуже важливий для життєдіяльності організму, особливо для дітей на штучному вигодовуванні, вагітних жінок і людей, які тривалий час вживали антибіотики. Піридоксин – розчинні у воді безбарвні кристали. Вітамін B6 досить стабільний: стійкий до нагрівання і дії кисню, але руйнується на світлі. Денна норма споживання вітаміну B6 для дорослої людини становить 1,5 – 3 мг, для дітей у віці до року – 0,3-0,6 мг, для годуючих та вагітних жінок – 2-2,2 мг.
Функції вітаміну В6 в організмі людини
Вітамін B6 зміцнює імунітет: покращує якість і збільшує кількість захисників організму (антитіл). Також піридоксин забезпечує нормальне продукування Т-клітин – показника функціональності імунної системи. Піридоксин підтримує здоров'я серцево-судинної системи, запобігає утворенню згустків крові, знижує вірогідність розвитку інфаркту, інсульту, атеросклерозу, здатний регулювати артеріальний тиск. Вітамін B6 бере активну участь в обміні амінокислот, білковому і жировому обміні. Піридоксин з участю фолієвої кислоти нормалізує холестериновий обмін. Піридоксин спільно з іншими речовинами бере участь в процесі кровотворення: утворенні еритроцитів і синтезі гема (частини гемоглобіну), який необхідний для запобігання розвитку анемії. Піридоксин регулює діяльність нервової системи, підвищує працездатність мозку, покращує пам'ять. Вітамін B6 володіє ліпотропною дією: забезпечує нормальне функціонування печінки.
