Мінерали

Мінерали являють собою пластичний матеріал і входять до складу опорних тканин. У побудові кісткової тканини, де основними елементами є кальцій і фосфор, вони відіграють найважливішу роль. Мінеральні речовини входять в склад ферментів і гормонів, беруть участь у процесах обміну речовин, утворення кров'яних тілець і згортання крові. Мінерали і мінеральні речовини забезпечують нормальну роботу головних систем організму (м'язової – беруть участь в процесі скорочення м'язів, травної та серцево-судинної). Мінерали потрібні організму в неоднаковій кількості. Їх нестача або повна відсутність можуть призвести до серйозних захворювань, так і до загибелі організму.